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La Brasserie du Chauve en difficulté

En quête d’argent, la structure artisanale de Marly ne produit plus. Un nouveau projet pourrait naître

La Brasserie du Chauve a pris ses quartiers dans le Marly Innovation Center en 2016. Au premier plan, son fondateur Jann Poffet. © Alain Wicht-archives
La Brasserie du Chauve a pris ses quartiers dans le Marly Innovation Center en 2016. Au premier plan, son fondateur Jann Poffet. © Alain Wicht-archives
Auteur d’un guide sur les brasseries artisanales de Suisse romande
Auteur d’un guide sur les brasseries artisanales de Suisse romande

François Mauron

Publié le 02.02.2019

Temps de lecture estimé : 5 minutes

Economie » La Brasserie du Chauve ne répond plus. Son réseau de revendeurs ne parvient ainsi plus à s’approvisionner. «J’ai voulu passer récemment une commande, mais personne n’a pris mon appel. On dirait qu’il n’y a plus aucun signe de vie», raconte Laurent Rattaz, du groupe Alloboissons. Christian Pittet, de Boissons Corboz SA, corrobore: il a cessé de faire affaire avec la structure artisanale basée au Marly Innovation Center. Pour sa part, André Neuhaus, président du comité directeur de la manifestation Marly-Folies, relève: «Nous avions des discussions en vue d’une cuvée spéciale pour Marly-Folies. Le projet était en bonne voie, la Brasserie du Chauve était enthousiaste. Puis soudain, tout a été compromis. Peu avant Noël, elle nous a fait savoir qu’elle allait cesser ses activités.&raq

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