Rituels »   «Kung Hei Fat Choi! Bonne année!» A peine arrivés dans le restaurant de la famille Loh, les invités sont accueillis à bras ouverts. Ce jeudi soir, on célèbre le Nouvel-An chinois et pour l’occasion, une dizaine de convives suisses, mais aussi de Hong Kong et de Taïwan sont présents. «On entre dans l’année du chien, relève Andy Loh. Dans mon horoscope, il y a du chien, ça va me porter chance.»

Le Malaisien s’est établi à Broc il y a 27 ans. Lui et sa femme Maggie possèdent le restaurant Jin Lin, bien connu des villageois. Ce soir, les patrons ont mis les pieds sous la table. Pendant l’apéro, Andy Loh raconte de son fort accent teinté d’expressions gruériennes: «Nous venons d’Ipoh, en Malaisie, mais j’ai dragué ma femme à Singapour.» Si beauc