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Nicole Niquille tiendra Chez Dudu

Le chalet – «un bijou» – dispose aussi «de la plus belle cuisine que j’aie jamais vue», relève Nicole Niquille. © Valmontagne
Le chalet – «un bijou» – dispose aussi «de la plus belle cuisine que j’aie jamais vue», relève Nicole Niquille. © Valmontagne
14.03.2019

L’ancienne guide exploitera cet été le chalet-restaurant, qui intéresse par ailleurs un repreneur

Stéphane Sanchez

Charmey » L’ancienne guide de montagne Nicole Niquille exploitera du 1er juin au 31 août le chalet-restaurant Chez Dudu (Tissiniva), à une encablure du sommet de Vounetse. «Un sacré défi», relevait hier devant la presse la Charmeysanne. Pas seulement parce que l’établissement compte 80 couverts à l’intérieur et autant en terrasse. Il affiche aussi quelques handicaps: son accès en voiture est restreint à des ayants droit. Et il se trouve à plus de 600 mètres de la station amont de la télécabine, dont le fonctionnement futur est incertain. Mais la Charmeysanne a signé pour trois mois, quoi qu’il arrive aux remontées.

«J’aime la montagne, les gens, le contact, les activités touristiques et j’aime surtout les défis», sourit l’intéressée, qui a tenu durant 14 ans l’auber

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