«Nous sommes une grande famille»
Marianne Andrey Brülhart, âme de la Croix-Blanche de Treyvaux depuis 22 ans, remet l’établissement
Nicole Rüttimann
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Parcours » Elle ne court pas, elle valse, d’une table à l’autre, prenant les commandes tout en glissant un mot gentil, offrant au vol un éclat de rire, petit coup de ciel bleu assorti à ses yeux turquoise. Son intarissable énergie, son charme et sa chaleur humaine font merveille dans ce café dont elle est la patronne et l’âme. Depuis 1996, date à laquelle elle a repris le restaurant-pizzeria, Marianne Andrey Brülhart, ou pour ses amis simplement «Marianne», fait fondre le cœur des habitants de Treyvaux et alentours, fidèles à leur Croix-Blanche et à son célèbre bar Le Bourriquo. Mais, après plus de 22 ans consacrés à l’établissement, la Marlinoise de 57 ans a décidé de donner son congé – déjà prolongé de deux ans sur requête des clients – pour, dit-el