Biodiversité » «Quand on les regarde au microscope, c’est une jouissance de l’œil!» René Dougoud s’enflamme ainsi pour une famille de champignons dont il est devenu spécialiste: les discomycètes, dont font partie les morilles et bien d’autres espèces, souvent petites et négligées par les non-spécialistes. Vice-président de la Commission scientifique suisse de mycologie, il est aussi président de la Société fribourgeoise de mycologie, qui fête ses 100 ans cette année.

En une quarantaine d’années de pratique, René Dougoud a découvert dix nouvelles espèces jamais décrites scientifiquement. Contrairement à ce que l’on pourrait imaginer, sa motivation ne passe pas par le palais. Ses trouvailles ne sont en effet pas comestibles.