Hôtellerie » Antje Buchs a pas mal bourlingué. Entre les voyages en des contrées exotiques et l’expérience longue durée à Berlin, la dynamique trentenaire a vu du pays. Cet automne, celle qui a travaillé pour Gruyère Tourisme et à Gstaad Tourismus a décidé de relever un nouveau défi dans son village d’enfance, Bellegarde. Antje Buchs a repris les rênes de l’Hôtel de la Cascade, qui rouvre ce week-end. «J’y ai beaucoup réfléchi. La gestion d’un hôtel est très différente du marketing, mais il y a un vrai challenge pour développer le potentiel de l’endroit», partage la Jaunerin. Elle avait aussi «fait le tour» et avait besoin d’un «retour aux racines».

Mythique établissement de la vallée, restaurant et lieu de passage, La Cascade appartient &agra