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«Redonner l’hôtel au village»

Antje Buchs reprend la direction de l’hôtel de la Cascade, à Bellegarde, avec l’envie de dynamiser l’offre

Antje Buchs reprend l’établissement hôtelier avec la ferme intention d’inclure les Jauner dans le projet. © Alain Wicht
Antje Buchs reprend l’établissement hôtelier avec la ferme intention d’inclure les Jauner dans le projet. © Alain Wicht

Claire Pasquier

Publié le 26.11.2021

Temps de lecture estimé : 5 minutes

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Hôtellerie » Antje Buchs a pas mal bourlingué. Entre les voyages en des contrées exotiques et l’expérience longue durée à Berlin, la dynamique trentenaire a vu du pays. Cet automne, celle qui a travaillé pour Gruyère Tourisme et à Gstaad Tourismus a décidé de relever un nouveau défi dans son village d’enfance, Bellegarde. Antje Buchs a repris les rênes de l’Hôtel de la Cascade, qui rouvre ce week-end. «J’y ai beaucoup réfléchi. La gestion d’un hôtel est très différente du marketing, mais il y a un vrai challenge pour développer le potentiel de l’endroit», partage la Jaunerin. Elle avait aussi «fait le tour» et avait besoin d’un «retour aux racines».

Mythique établissement de la vallée, restaurant et lieu de passage, La Cascade appartient &agra

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