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Subway pris en sandwich

Les sandwichs de Subway devraient trouver leur place au centre-ville de Fribourg. © Charles Ellena-archives
Les sandwichs de Subway devraient trouver leur place au centre-ville de Fribourg. © Charles Ellena-archives
03.04.2019

Entre problèmes de rentabilité et mauvaise visibilité, la chaîne de restauration quittera la HEG-FR

Arnaud Rolle

La chaîne de restauration rapide Subway quittera la Haute Ecole de gestion de Fribourg (HEG-FR). La direction de l’école le confirmait mardi à Radio Fribourg. Critiquée par certains lors de son installation, la marque américaine n’est pas parvenue à rentabiliser sa présence dans les locaux de la haute école. Subway, qui déménagera de l’école à la fin juin, cherche d’autres locaux pour installer sa filiale au centre-ville de Fribourg. La HEG-FR lance pour sa part un appel d’offres pour la remplacer.

«Nous nous sommes adaptés aux horaires de l’école, et cela créait des problèmes logistiques importants. Durant les vacances, certains de nos employés devaient aller travailler dans notre filiale de Bulle», explique Markus Schenk, responsable de la marque Subway pour la Romandie. Et de poursuivre: «Notre instal

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