Tradition » Trois coups de canon retentissent dans la ville. Il est 15 h dans la Grand-Rue de Châtel-Saint-Denis où la foule est amassée sur les trottoirs. Hier après-midi, plus de 3800 personnes sont venues assister au cortège qui clôt chaque année la bénichon du chef-lieu. «Châtel-Saint-Denis est le dernier lieu dans le canton où un cortège est organisé à l’occasion de la bénichon. C’est une tradition très ancrée ici», explique Amélie Genoud, présidente du comité d’organisation de la fête.

Tellement ancrée qu’on ne sait plus trop quand et comment cette coutume a vu le jour. «Quand on demande aux anciens, ils répondent que le cortège a toujours eu lieu. Même nos recherches dans les archives communales n’ont rien donné», explique la jeune femme d