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Un été contrasté d’un hôtel à l’autre

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D’un établissement fermé comme le NH Hotel, à Fribourg, au tourisme en vogue dans les Préalpes, l’été 2021 a présenté un panorama contrasté pour l’hôtellerie fribourgeoise. © Alain Wicht-archives
D’un établissement fermé comme le NH Hotel, à Fribourg, au tourisme en vogue dans les Préalpes, l’été 2021 a présenté un panorama contrasté pour l’hôtellerie fribourgeoise. © Alain Wicht-archives
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24.08.2021

La saison estivale n’a pas souri aux hôtels axés sur les groupes, mais d’autres s’en sont bien tirés

Charles Grandjean

Tourisme » Avec des frontières rouvertes et un mois de juillet pluvieux, l’été 2021 a été diversement vécu par les hôtels du canton. La situation s’est avérée difficile pour l’hôtellerie de ville, tournée vers la clientèle de séminaires et les groupes. L’établissement du Rallye, en ville de Bulle, n’a pas dérogé à la règle. Avec moins de clientèle business individuelle et l’absence des groupes venant des pays d’Europe de l’Est ou de Chine, l’hôtel bullois a traversé une saison difficile. «Nous sommes au tiers de remplissage d’une année normale», relève l’hôtelier Stéphane Schlaeppy.

10 %

Le taux de remplissage du Parc Hotel de Fribourg cet été

Le constat est aussi morose du c&

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