Un géant de la farine dans la Broye
A Granges-près-Marnand, Groupe Minoteries SA possède le deuxième plus gros moulin de Suisse
Thibaud Guisan
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Economie » C’est un site qui a des allures de labyrinthe. Il se distingue par son énorme silo, haut de 60 mètres. L’édifice en béton peut stocker 20’000 tonnes de céréales. Cet impressionnant réservoir a permis de moudre 73’000 tonnes de farine en 2020 à Granges-près-Marnand.
Le village de la Broye vaudoise abrite le plus gros moulin de Suisse romande et le deuxième du pays. Son propriétaire, Groupe Minoteries SA, poids lourd du secteur meunier suisse, qui a également son siège dans la commune de Valbroye, en a fait son principal site de production. «Les volumes de production ont augmenté de 30% sur les dix dernières années», expose Alain Raymond, directeur général du groupe, qui a publié ce mercredi ses résultats semestriels (lire ci-dessous).