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Un géant de la farine dans la Broye

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Le Groupe Minoteries SA a investi environ 4,9 millions de francs pour doter son site broyard d’un nouvel équipement dédié aux spécialités. © Charly Rappo
Le Groupe Minoteries SA a investi environ 4,9 millions de francs pour doter son site broyard d’un nouvel équipement dédié aux spécialités. © Charly Rappo
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08.09.2021

A Granges-près-Marnand, Groupe Minoteries SA possède le deuxième plus gros moulin de Suisse

Thibaud Guisan

Economie » C’est un site qui a des allures de labyrinthe. Il se distingue par son énorme silo, haut de 60 mètres. L’édifice en béton peut stocker 20’000 tonnes de céréales. Cet impressionnant réservoir a permis de moudre 73’000 tonnes de farine en 2020 à Granges-près-Marnand.

Le village de la Broye vaudoise abrite le plus gros moulin de Suisse romande et le deuxième du pays. Son propriétaire, Groupe Minoteries SA, poids lourd du secteur meunier suisse, qui a également son siège dans la commune de Valbroye, en a fait son principal site de production. «Les volumes de production ont augmenté de 30% sur les dix dernières années», expose Alain Raymond, directeur général du groupe, qui a publié ce mercredi ses résultats semestriels (lire ci-dessous).

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