Œnologie »   Pierre-Alain Morard est un homme polyvalent. Ancien membre de la direction de Swiss Tennis, l’actuel directeur de l’Union fribourgeoise du tourisme, a récemment accédé à la présidence de Swiss Wine Promotion, une structure destinée à promouvoir la production viticole nationale. Elu pour un mandat de trois ans, le Gruérien de 51 ans avait déjà un pied dans le monde de la vigne (14 780 hectares en Suisse en 2016), puisqu’il siège au comité du Mondial du chasselas, un concours international organisé à Aigle (VD), dont il est l’un des membres fondateurs.

Quel est le but de Swiss Wine ­Promotion?

Notre mission est de promouvoir l’image du vin suisse dans notre pays et à l’étranger. Le défi est de toucher à la fois le consommateur fi