Alimentation » Consommer local et si possible bio est une démarche qui remporte toujours davantage de succès. Alors que certains consommateurs souhaitent «sauver la planète», d’autres veulent «simplement manger sainement» ou encore «faire marcher l’économie locale». Mais encore faut-il savoir où trouver les produits tant recherchés… Bio Fribourg vient de lancer un outil dont le but est justement de faciliter la quête des consommateurs: Le Fribourgeon, un catalogue de tous les producteurs bio qui proposent de la vente directe sur le territoire du canton.

«Ces dernières années, nous avons reçu de nombreuses demandes de consommateurs à la recherche de points de vente directe dans leur région», explique Sylvie Bonvin, présidente de Bio Fribourg. «Et nous n’avions pas une vision globale sur l’ensemb