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Un patrimoine au goût du jour

A Bulle, un salon de coiffure ouvrira au rez-de-chaussée du bâtiment Art Nouveau du Closeau (en haut). Ailleurs en ville, les architectes ont donné un coup de jeune à d’autres lieux historiques: le café de la Promenade (au centre) et le Moderne (en bas). © Alain Wicht/Aldo Ellena
A Bulle, un salon de coiffure ouvrira au rez-de-chaussée du bâtiment Art Nouveau du Closeau (en haut). Ailleurs en ville, les architectes ont donné un coup de jeune à d’autres lieux historiques: le café de la Promenade (au centre) et le Moderne (en bas). © Alain Wicht/Aldo Ellena
Un patrimoine au goût du jour
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14.08.2019

Des enseignes historiques de Bulle se parent d’un nouveau lustre. Chacune selon une autre approche

Charles Grandjean

Architecture » Un café qui retrouve son éclat du XIXe siècle, une brasserie qui renoue avec le faste Belle Epoque. Mais aussi un salon de coiffure qui s’apprête à investir le rez d’un bâtiment Art Nouveau. Si le chef-lieu gruérien est souvent décrié pour sa forte expansion, Bulle voit aussi renaître des enseignes historiques avec le Moderne, la Promenade ou le Closeau. Chaque restauration cache divers enjeux. Tour d’horizon avec les architectes.

Le Closeau Longtemps occupé par un antiquaire, le rez-de-chaussée du bâtiment Art Nouveau du Closeau, construit en 1906 à la rue Victor-Tissot, va laisser place à un salon de coiffure, dont l’ouverture est prévue au début septembre. «Les plans d’origine ne prévoyaient pas d’affectation précise du rez-de-chaussée», explique l’architecte Steve Gallay.

Pour imaginer comment intégrer le salon à ce cadre, l’architecte bullois s’est imprégné de l’époque Art Nouveau. «On a approché le projet à la main, en dessinant des planches aux pa

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