Un patron d’établissement demande l’harmonisation
Le tenancier de deux établissements dits «mixtes» demande une harmonisation des mesures, après les annonces fédérales de dimanche.
Lise-Marie Piller
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Les tenanciers de bars et d’établissements mixtes (mêlant bar et restauration) doivent se sentir ballottés par une tempête de contradictions, à ne plus savoir sur quel pied danser. Alors que le Conseil d’Etat fribourgeois annonçait vendredi l’obligation pour les établissements publics ayant un mode de consommation principalement ou partiellement debout, de tracer les clients avec un QR Code, patatras! Le Conseil fédéral a annoncé hier que désormais, tous les clients devraient être assis.
C’est pourquoi le patron du café Le XXe à Fribourg et du café Le IIIe à Bulle, Daniel Savary, a écrit hier à Patrice Borcard, président de la cellule de coordination cantonale, en son nom et en celui de quelques collègues. Il lui a demandé d’abandonner les check-points aux entrées – ces «points uniqu