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Un prix pour Sucré Salé

Publié le 26.05.2021

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Récompense » La coopérative fribourgeoise Sucré Salé fait partie des trois lauréats du Prix suisse de l’éthique 2021 décerné par la Haute Ecole d’ingénierie et de gestion du canton de Vaud. Active depuis 2011 dans le domaine de la réinsertion professionnelle, elle gère une crêperie du même nom à Fribourg ainsi que le restaurant Gare à toi, à Bulle. «Croire que l’économie peut être au service de l’humain» est le postulat de base qui guide l’action de la coopérative, selon la directrice Martine Fauché. Elle s’exprime ainsi dans une vidéo qui accompagne le dossier de presse annonçant les lauréats de ce prix. «Ce prix vient renforcer leur combat et valider notre action», se réjouit-elle en parlant des bénéficiaires.

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