Agriculture » «Dans les régions les plus touchées, la situation est catastrophique!» José Baechler n’a pas édulcoré ses propos hier, lors de l’assemblée de l’Association fribourgeoise des producteurs de betteraves à sucre qu’il préside. La récolte 2018 s’est soldée par de lourdes pertes, particulièrement dans les régions au-dessus d’Yverdon-les-Bains et entre Estavayer-le-Lac et Sévaz, et dans le Vully. Outre un été trop sec, une nouvelle maladie, le syndrome des basses richesses, est responsable de cette situation: la cicadelle, un insecte qui transmet à la plante une bactérie qui attaque le feuillage, bloquant la photosynthèse. Cela entrave l’assimilation du sucre, d’où un taux plus bas qu’habituellement dans la racine (LL du 29.9.2018).

«La maladie nous a surpri