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Une chocolaterie à Villars-sur-Glâne

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20.08.2018

Ces illustres inconnus qui hantent les rues de Fribourg (14/16)

De nombreux chemins, places ou encore rues de Fribourg portent le nom d’une figure historique. Mais qui sont ces personnalités? Cet été, La Liberté vous les présente.

Né le 14 juillet 1872 à Berne, le jeune Wilhelm Kaiser complète sa formation scolaire de base par une expérience commerciale dans l’entreprise de son père, spécialisée dans la papeterie. Il effectue également quelques séjours à l’étranger avant d’émigrer à Fribourg pour fonder en 1901 une fabrique de chocolat sur le plateau de Pérolles. Son nom? Tous les Fribourgeois le connaissent: la fabrique Villars SA, située alors sur le territoire de Villars-sur-Glâne. Le logo de la vache Villars, créé par un artiste zougois, est également reconnaissable au premier c

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