Estavayer-le-Lac »   Même si Manuel Chablais est le fondateur de l’agence Ailes, dont le but est de concocter des voyages sur mesure pour ses clients, mieux vaut ne pas lui donner le titre d’agent de voyages. L’homme se désigne comme travel designer et il assure que les deux métiers sont fondamentalement différents. Alors que son entreprise offre des expériences uniques et exclusives, les autres ne travaillent qu’avec des brochures. «Pour les voyagistes traditionnels, tout ce qui ne se trouve pas dans un prospectus n’existe pas», affirme cet agent de voyages d’un nouveau genre, qui ne recycle aucune de ses créations.

En quelques années, il a réussi à se bâtir une solide réputation, jusqu’à obtenir le titre de most creative designer (qu’on pourrait traduire par agent le plus créatif), attribué par Traveller Ma