«Coop était sous-équipée au niveau de Fribourg. Nous perdions totalement le chiffre d'affaires des week-ends, des jours de paie et de Noël», évoquait hier Patrick Fauchère, chef de vente Suisse romande de la Coop. Un constat qu'il met au passé, étant donné que le géant ouvre demain à Matran un centre commercial de 15 300 m2 de surface de vente, au lieu dit «Champs-Fleuris». Il comprend la plus grande surface alimentaire du canton, précise le chef de vente.Silhouette en «L» bien visible de l'autoroute, le centre se décline avec des façades métalliques auxquelles répliquent celles du Coop-Brico rénové et doté d'un accès réservé aux professionnels et à la station-service. L'ensemble est desservi par quelque 500 places de parc, dont une petite moitié en parking intérieur. Une large allée, des formes tout en courbes, des jeux de couleurs et quelques trouées de lumière naturelle caractérisent l'intérieur.Locataire des lieux, la Coop se décline avec une surface d'ameublement, un restaurant