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Des vaches enrobées de chocolat

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Romain Sahli distribue du chocolat à ses bêtes matin et soir. © Charly Rappo
Romain Sahli distribue du chocolat à ses bêtes matin et soir. © Charly Rappo
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29.05.2021

Agriculteur à Ependes, Romain Sahli engraisse ses swiss black angus avec du chocolat Villars

Jérémy Rico

Agriculture » Elles n’ont pas le pelage blanc et violet de la célèbre vache Milka. Avec leur robe d’un noir profond, les vaches de Romain Sahli ne font d’ailleurs pas la promotion d’une marque de chocolat. Elles préfèrent le manger. Pour s’en rendre compte, il suffit de s’inviter vers 17 h dans la ferme que le jeune agriculteur d’Ependes dirige avec son père. Une bonne partie des 45 têtes de bétail que compte l’exploitation, pour une grande majorité des swiss black angus, se presse au portillon. Leur propriétaire plonge un récipient en plastique dans la brouette pleine de chocolat. Un mélange au lait, aux noisettes et au maïs soufflé, ce jour-là. Un service à la volée, quelques coups de langue et voilà la ration sucrée engloutie.

Eh oui: a

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