Il flotte dans l’air de Gruyères une certaine torpeur. Quelques rares touristes attablés aux terrasses savourent des rayons de soleil dans une atmosphère quasiment printanière. Seule distraction dans ce décor figé de basse saison, le passage sporadique de familles ou de petits groupes de touristes qui foulent le pavé de la rue du Bourg.

Si elle semble au premier abord éloignée de l’agitation liée à l’épidémie de Covid-19, la destination touristique en perçoit les premiers impacts différés.

L’effet coronavirus est particulièrement palpable auprès des hôteliers. «Depuis la semaine dernière, on a trois ou quatre annulations individuelles par jour», explique Noëlle Meyer, responsable de l’Hôtel de Gruyères, dont plus de la moitié de la clientèle provient du