Le yin et le yang, le feu et l’eau, le rouge et le blanc… Elles filent la métaphore à grands éclats de rire. «Il en faut, pour éteindre l’incendie», continue Chloé Fontannaz en désignant sa sœur, Camille. Elles sont différentes, c’est clair. Mais l’air de famille est indéniable. Elles sont les filles d’André et Sandra Fontannaz qui ont créé la cave La Madeleine en 1994 à Vétroz, village de l’amigne. Elles sont les «gamines» – du nom de leur désormais célèbre rosé (voir encadré) – qui, il y a cinq ans, sont arrivées en force dans l’entreprise.

Attachées au domaine familial et au terroir vétrozain, elles ont transformé leurs différences en complémentarité pour continuer à faire rayonner leur vin. Le vi