Alimentation » Les Suisses sont toujours plus friands d’œufs helvétiques. La production indigène a augmenté de 3,6% en 2018 par rapport à l’année précédente, à 974 millions d’unités. Elle représente désormais 63% de l’ensemble de l’offre. En un an, la consommation a progressé de 1,2%, à 181 œufs par habitant. Au total, 1,54 milliard d’œufs ont été consommés en Suisse l’an dernier. ATS