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Mâles gazés, plus broyés

Si le Conseil des Etats confirme la décision du Conseil national, il sera clairement interdit de broyer les poussins mâles en Suisse. © Alain Wicht-archives
Si le Conseil des Etats confirme la décision du Conseil national, il sera clairement interdit de broyer les poussins mâles en Suisse. © Alain Wicht-archives
22.03.2019

Chaque année 2,8 millions de poussins mâles sont éliminés car leur élevage est jugé non rentable

Pierre-andré Sieber

Volaille » Symbole de la fragilité de la vie naissante, les poussins mâles au duvet jaune ou brun ne sont pas à la fête en Suisse. Chaque année, 2,8 millions (!) sont éliminés après un jour de vie car jugés non rentables, au contraire de leurs sœurs destinées à la ponte. La mise à mort la plus utilisée est le gazage au dioxyde de carbone (CO2).

Mais le broyage de ces animaux vivants est également autorisé par la loi depuis 2008. Plus pour longtemps: le Conseil national s’est prononcé en faveur de l’interdiction de cette pratique. L’article autorisant l’«homogénéisation» ou broyage dans l’ordonnance d’application de la loi sur la protection des animaux devrait être biffé. Le Conseil des Etats doit encore se prononcer. La méthode est peu usitée: sous pression, les de

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