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Où est le roi de la vigne?

Les jurés procèdent aux derniers examens pour élire les vainqueurs de la prochaine Fête des vignerons

Les experts se mettent au diapason dans le domaine de la Doges, à La Tour-de-Peilz, avant de ­commencer les visites des près de 600 parcelles. © ARC/Jean-­Bernard Sieber
Les experts se mettent au diapason dans le domaine de la Doges, à La Tour-de-Peilz, avant de ­commencer les visites des près de 600 parcelles. © ARC/Jean-­Bernard Sieber

Sandrine Hochstrasser

Publié le 14.07.2018

Temps de lecture estimé : 7 minutes

Tradition »   L’expert arpente le coteau sous un soleil de braise. Casquette vissée sur la tête, il sillonne le vignoble, scrutant le sol, les ceps et les traces de ravageurs. L’homme de 47 ans interrompt ses pas pour nous montrer plusieurs feuilles jaunies. «Un signe de carence en fer. Le vigneron devrait adapter la fumure», analyse-t-il.

Sur la tablette électronique qui pend à son cou, il inscrit la note 5 (sur 6) à la ligne «équilibre de la plante». Le «travail est bien maîtrisé, mais pas parfait», précise-t-il. Il reprend son escapade et grimpe sur un muret de pierres, à la recherche de la prochaine parcelle à juger.

De Pully à Lavey

Pas moins de 290 hectares de vignes ont été ainsi notés cette semaine dans une région qui va de Pully, à l’est de Lausanne, jusqu’

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