Val-de-Travers » C’est un beau livre couleur vert anis. Il ne faudrait toutefois pas se méprendre – on y parle d’absinthe et non de pastis. Absinthe - Voyage au pays de la Fée verte revient littéralement sur les pas de celle qu’on nomme aussi la «bleue». Au travers de son périple au Val-de-Travers mais aussi à Pontarlier, Tania Brasseur propose une grande enquête aux origines de cette plante médicinale devenue l’alcool à la mode de la Belle Epoque parisienne, prohibé au XXe siècle puis réhabilité aujourd’hui.

Utilisée durant l’Antiquité déjà, la grande absinthe, Artemisia absinthium, est vantée pour ses vertus en tout genre: antiseptique, anti-inflammatoire, antifongique, antiparasitaire… La naturaliste allemande Hildegarde écrit au XIe siècle qu’une cure d’absinth