CAP 2027. un remède de cheval pour Cremo, qui n'est «pas à vendre»

Economie » Un profond programme de transformation. C’est ainsi qu’est présenté le plan CAP 2027, qui a pour objectif d’assurer la pérennité de Cremo et de moderniser une entreprise en grande difficulté.

Le groupe laitier villarois vise un retour dans les chiffres noirs dès 2024 et il ambitionne de réaliser des économies d’au moins 23 millions de francs en trois ans. Pour rappel, l’exercice 2022 boucle sur une perte abyssale de 21,5 millions de francs, soit le troisième déficit d’affilée et le cinquième en six ans. Zoom sur les principaux axes de ce programme, présenté ce mardi aux médias, avant l’assemblée générale des actionnaires qui se tient mercredi.

Après avoir fermé ses usines de Steffisburg (BE) en 2021 et de Lucens en mai 2023, Cremo annonce la fermeture de sa laiterie bio de Lyss à la fin juin de cette année. Le site emploie cinq collaborateurs. «Trois personnes ont reçu une offre pour un poste à Villars-sur-Glâne et deux autres seront licenciées. Elles bénéficieront du même plan social que pour les personnes touchées par la fermeture des autres sites», indique Frédéric Métrailler, directeur général de Cremo.