La Liberté

pictogramme abonné La Liberté Contenu réservé aux abonnés

Cremo est fragilisée par Migros

Le géant orange bouleverse un marché laitier tendu grâce à une acquisition dans le canton de Berne

Cremo souffre de la raréfaction du lait et du déclin de la production de lait d’industrie au profit des filières fromagères, plus rémunératrices. © Charly Rappo-archives
Cremo souffre de la raréfaction du lait et du déclin de la production de lait d’industrie au profit des filières fromagères, plus rémunératrices. © Charly Rappo-archives

Thibaud Guisan

Publié le 25.01.2023

Temps de lecture estimé : 7 minutes

Partager cet article sur:

Economie » L’opération a été menée l’année dernière par Migros dans le canton de Berne, mais elle concerne directement Cremo. Sur un marché laitier tendu, elle fragilise en effet encore davantage le groupe laitier basé à Villars-sur-Glâne, qui fait face à d’importantes difficultés.

Depuis l’été dernier, Estavayer Lait SA (ELSA), filiale de Migros, a mis la main sur Aaremilch AG. Cette organisation de producteurs de lait (pool laitier dans le jargon) basée à Lyss regroupe quelque 1600 producteurs de lait. ELSA, qui détient désormais 50% du capital-actions d’Aaremilch, dispose également depuis l’été dernier d’une importante fromagerie dans l’Oberland bernois.

Fromagerie dernier cri

La filiale de Migros détient en effet 100% du capital-actions de Simmental Sw

Articles les plus lus
Dans la même rubrique
  • pictogramme abonné La Liberté Le Canton défend le certificat

    Covid-19» Le Conseil d’Etat fribourgeois a demandé la révision de l’arrêt du Tribunal fédéral invalidant son ordonnance de 2021 sur le certificat Covid dans...
  • pictogramme abonné La Liberté Découvrir les églises autrement

    Manifestation» Concerts, films, théâtre, discussions, spectacles de lumière, contes, jeux, prières communes, services religieux ou encore offres spirituelles....
  • pictogramme abonné La Liberté Le château riche de légendes

    Gruyères » Elle est entièrement renouvelée et se trouve au premier étage de la grande tour du château de Gruyères. La Salle des Légendes fera dès ce samedi...
  • pictogramme abonné La Liberté Un problème mondial

    La Confédération met à jour continuellement la liste des ruptures de stocks de médicaments. Une liste qui n’a jamais été autant consultée en raison de la...
La Liberté - Bd de Pérolles 42 / 1700 Fribourg
Tél: +41 26 426 44 11