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Du vrac et du bio sur commande

La Coopérative Grenier volant vend des marchandises non périssables à un prix accessible

Les bénévoles du Grenier volant préparent les commandes des clients dans des contenants que ces derniers amènent. © Alain Wicht
Les bénévoles du Grenier volant préparent les commandes des clients dans des contenants que ces derniers amènent. © Alain Wicht

Stéphanie Buchs

Publié le 07.02.2022

Temps de lecture estimé : 6 minutes

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Initiative » Rendre accessibles au plus grand nombre de personnes des produits bio, en vrac, avec une provenance la plus locale possible. C’est l’objectif visé par la coopérative Grenier volant, qui distribuait samedi dernier ses commandes au restaurant Les Menteurs à Fribourg.

«Nous essayons d’enlever un maximum de coûts fixes afin de pouvoir pratiquer des prix abordables», explique Marie-Laure Favre, membre du comité. Le Grenier volant n’a donc pas de magasin. Le principe: les clients passent leur commande au plus tard deux ou trois semaines avant la date fixée pour la récolte des marchandises et paient à l’avance.

Depuis la création de la Coopérative en 2020, toutes les récoltes des commandes ont eu lieu au restaurant Les Menteurs, qui louent leurs locaux à la coopérative, «à un petit prix», relève

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