Fribourg. Pan Terra promeut «la forêt-jardin comme mode de production de nourriture»

Environnement » Effondrement de la biodiversité, bouleversement climatique, pic des énergies fossiles. Marqués par les sombres perspectives qui guettent l'humanité dans un tout proche avenir, les Fribourgeois Yvan Pierri et Jérémy Pasquier ont créé avec d'autres amis, en août 2021, l'association Pan Terra. Celle-ci projettera en avant-première, mardi au Port de Fribourg, le premier épisode d'une série d'entretiens qu'elle a réalisés sur la souveraineté alimentaire. Mais ses membres veulent avant tout cultiver la terre. 

«Le but de l'association est de promouvoir la forêt-jardin comme mode de production de nourriture», explique Yvan Pierri. Pan Terra évoque de multiples clins d'œil: références latine à la terre, grecque au dieu Pan, divinité de la nature, elle-même homonyme d'un préfixe signifiant l'idée de globalité. Sans oublier le renvoi à l'animal sauvage et menacé de la panthère.