Reportage » Un repas de midi à la salle de gym, servi dans une gamelle militaire que l’on doit ensuite frotter soi-même, une expérience moyennement alléchante à première vue. Et pourtant, mardi, des élèves de 7-8H des écoles primaires de Marly Cité et de Marly Grand Pré ont testé et approuvé la recette. Emincé de poulet zurichois, cornettes au beurre, carottes glacées et crème thurgovienne, de quoi satisfaire les petits estomacs alignés en rang d’oignons et ravis d’être servis par des hommes en treillis.

Dans le cadre de leur formation de sous-officiers, une quinzaine de futurs chefs de cuisine ont offert le repas. «De passage à Marly, l’armée m’a contactée afin d’organiser cet exercice. J’ai décidé de déléguer l’organisation de la soirée du 27 mai à l’animation socioculturelle du village, et le service de la sécurité s’en est chargé le lendemain. Certains enfants ayant des allergies ou étant en période de ramadan, ils devaient s’y inscrire volontairement», e