Saveurs des Baléares et d’Oberland au Salon suisse des goûts et terroirs

Espace Gruyère » «C’est toujours un moment de découverte privilégié pour céder aux plaisirs sans culpabilité, avec délectation et passion: tout un programme qui, je dois dire, m’enchante, à titre personnel, beaucoup.» C’est sur une note épicurienne que le conseiller d’Etat Didier Castella a ouvert hier la conférence de presse annonçant la 22e édition du Salon suisse des goûts et terroirs, qu’il préside. «Après le Comptoir, après le Suisse Fondue Festival, c’est encore une parfaite excuse pour faire la fête», s’est permis l’élu. Pour qui la manifestation représente plus encore «un moment de partage» et «un rempart contre la malbouffe».

Son édition 2022 se tiendra du mercredi 30 novembre au dimanche 4 décembre à Espace Gruyère, à Bulle, desservi par les transports publics. Avec au menu 300 exposants pour 5500 produits et spécialités régionales. Et comme hôtes d’honneur l’Espagne, le Swiss Beer Museum et le Musée suisse en plein air Ballenberg. Focus sur les points forts.