Le duo fribourgeois change le concept de son restaurant Le Barrio. Il annonce également l’ouverture d’un nouvel établissement qui proposera une cuisine urbaine à base de produits locaux, à l’emplacement de l’ancien Voltar, à Fribourg.
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27 février 2024 à 20:40
C’est un nouveau chapitre qui s’ouvre dans l’histoire à succès des deux Fribourgeois Benoît Waber et Léonard Gamba. Plus connus sous le nom de Ben & Léo, ils ont décidé de remettre le couvert après un peu plus d’une année et demie de stabilité. Dès la fin mars, leur restaurant de Pérolles, le Barrio – une de leurs quatre enseignes...
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