Un incontournable de la Saint-Nicolas
Le marché des artisans et collégiens, au Collège Saint-Michel, contribue à la magie des festivités
Terroir
Des pâtes produites au monastère
Depuis un an, Lionel Avanthay élabore ses spécialités dans un atelier au cœur de l’abbaye d’Hauterive
Du goût et du terroir
Bertrand Chardonnens, le chef du Rive Sud, met en avant les produits locaux avec une cuisine simplement savoureuse
Fribourg et Saint-Nicolas invitent sous la Coupole fédérale
Le canton de Fribourg a convié mardi soir à Berne les autorités politiques fédérales et les hauts représentants de la Confédération à un événement autour de Saint-Nicolas.
Dans l’antre de Fromage Gruyère
Tchiiz! ou les «caves ouvertes» du terroir proposaient samedi de découvrir la nouvelle halle de Bulle
Tchiiz! est parti à la découverte du terroir en Gruyère
La 2e édition des Caves Ouvertes à la mode fribourgeoise a atteint ses objectifs. Ce week-end, l'événement attiré au moins 1000 gourmands dans 20 ambassades du terroir, à Bulle, Gruyères, Broc et Charmey.
Le Conseil d'Etat distingue deux producteurs de fromage
Pour la première fois, le Conseil d'Etat a choisi deux producteurs de fromage, un de Gruyère AOP et un de Vacherin AOP, dont les produits seront servis lors des réceptions officielles en 2020. Chaque année, deux nouveaux élus seront primés.
Les vétérans des goûts et terroirs
A l’occasion du 20e Salon des goûts et terroirs, quatre exposants partagent leur vécu de la manifestation
Le terroir pense à son avenir
Alimentation » Terroir Fribourg ne compte pas se reposer sur ses lauriers après deux décennies de promotion...
Terroir Fribourg fête et pense à son avenir
Renforcer les synergies, trouver de nouveaux publics, poursuivre le travail autour des certifications ou encore valoriser les circuits courts: à l'occasion de ses 20 ans, l'association Terroir Fribourg se donne de nouveaux défis.
L’arène au moment du coup de feu
Des apprentis de troisième année se sont mesurés mercredi à Espace Gruyère lors d’un concours de cuisine
Le territoire alpin à l'honneur au Salon des Goûts et Terroirs
Le Salon suisse des Goûts et Terroirs tient sa 20e édition à Bulle du 30 octobre au 3 novembre. La manifestation accueillera trois invités d'honneur: Terroir Fribourg, Au pays du Saint-Bernard et la Vallée d'Aoste.
Double champion du Gruyère AOP
Fromager à Echarlens, Frédéric Pasquier a reçu ce mercredi deux médailles d’or de l’Interprofession du Gruyère
Hommage aux bistrots de quartier
Un ouvrage consacré au Marcello met en lumière le rôle social de ces cafés en voie de disparition
La fin d’un monstre sacré
Ambitieux, avide de conquêtes féminines et politiques, l’ancien président de la République est mort ce jeudi à l’âge de 86 ans. Il était aussi un aventurier et un intellectuel contrarié. Retour sur un parcours hors normes
Plus de 25 000 bénichonneurs
Les organisateurs de la Bénichon du Pays de Fribourg tirent un bilan très positif
Plus de 25’000 bénichonneurs à Ecuvillens
Les organisateurs de la Bénichon du Pays de Fribourg tirent un bilan positif des trois jours de festivités avec une affluence correspondant aux objectifs. La prochaine édition aura lieu du 16 au 18 octobre 2020 à Châtel-St-Denis.
Musique, le club des cinq
C’est la rentrée! D’ici à Noël, les occasions ne manqueront pas, dans le canton de Fribourg, d’écouter de la bonne musique. Tour d’horizon des cinq principales salles de concert
Une AOP pour l’alcool de bérudge
Une association veut créer une appellation d’origine protégée pour l’eau-de-vie de la petite prune
