Jardin » Au bord de la route. Celle qui mène au Lac-Noir. Au bord de la route à Saint-Ours se trouve une grande et vieille ferme avec un jardin sans cabane au fond. Dans le jardin, un homme. Jean-Jacques Moix, grand sorcier à la petite barbe pas encore blanche qui réussit à faire pousser des choses extraordinairement… naturelles! Et ça arrache! Enfin presque… Il n’empêche, on écouterait ce Valaisan, enseignant à la ville, bassiste dans un groupe de metal et mordu de permaculture à la campagne, nous jouer sa douce et remuante partition durant des heures…

Jean-Jacques, faites-nous rêver. Que fait un amateur de permaculture comme vous?

Il s’adapte au rythme de la plante, de la nature, du climat afin de cultiver son potager de la manière la plus naturelle possible.

Par exemple?