Fribourg » Directeur de la Fondation Saint-Louis depuis presque vingt ans, Thierry Bourquenoud veille sur une centaine de personnes accompagnées, toutes mesures confondues, et près de 80 collaborateurs. Après le bistrot du Port en Basse-Ville, géré par Saint-Louis depuis deux étés, l’équipe travaille à la reprise du restaurant de l’Aigle-Noir, où se mêleront professionnels de la cuisine et personnes au bénéfice d’une mesure.

Les choses ont changé en 20 ans?

La mission a toujours été la même: l’accompagnement de personnes avec des difficultés psychiques. Il y a toujours eu un lieu de vie, au foyer de la rue de Morat, et des ateliers protégés. Les activités se sont développées avec le temps. Historiquement, la ville de Fribourg avait racheté ces