Artisanat » Le métier de tavillonneur tient sa relève: après trois ans et demi de cours théoriques et pratiques, cinq tavillonneurs ont reçu récemment un diplôme décerné par l’Association romande des tavillonneurs (ART). «La formation nous a permis d’apprendre et d’approfondir beaucoup plus rapidement les diverses techniques du métier qu’en travaillant uniquement comme ouvrier chez un tavilloneur», souligne Grégoire Gachet, l’un des trois Fribourgeois fraichement diplômés. Lancée en 2015 dans le canton de Fribourg, cette formation professionnelle, inédite en Suisse et même au-delà, devait déboucher sur un brevet fédéral.

Constituée de trois Fribourgeois (Olivier Voirol, Grégoire Gachet, François Krummenacher), d’un Bernois (Marcel Brand) et d’un Vaudois (Hub