Terroir Fribourg » Les efforts pour promouvoir le label Certifié Terroir Fribourg semblent porter leurs fruits. En une année, ce ne sont pas moins de 120 nouveaux produits qui ont reçu ce label. On en compte désormais près de 290, s’est réjoui Pierre-Alain Bapst, directeur de l’association Terroir Fribourg, hier lors son assemblée générale à Châtel-Saint-Denis.

«Ce label garantit la provenance des produits ainsi que leur transformation dans le canton. Il permet aussi de les positionner sur le marché», a répété le directeur face aux membres. «Les retours sont très positifs pour élargir la clientèle et augmenter le chiffre d’affaires», a-t-il ajouté. Pour rappel, ce label a été créé en 2015 déjà mais jouit depuis l’an dernier d’un coup de «boost». En témoigne l’engagement d’une personne à 50% afin d’accélérer le déploiement du label et encourager les producteurs à effectuer les démarches de certification.

L’année 2018 a aussi été marquée par l’arrivée de la cuchaule dans