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Le miel et les abeilles à l’école

Trois classes de maturité ont suivi 
dernièrement, et pour la 
première fois, le cours 
d’Olivier 
Onraet, le «professeur d’abeilles». 
 © Charly Rappo
Trois classes de maturité ont suivi 
dernièrement, et pour la 
première fois, le cours 
d’Olivier 
Onraet, le «professeur d’abeilles». 
 © Charly Rappo
20.05.2017

Cinq ruches ont été installées près de l’Ecole de culture générale. Les élèves en découvrent les secrets

stéphanie Schroeter

Fribourg »   Ils ne dégusteront sans doute plus jamais du miel de la même façon tant ils ont appris sur sa fabrication. Les abeilles n’ont désormais plus de secret pour cette dizaine d’élèves d’une classe de maturité spécialisée pédagogie de l’Ecole de culture générale de Fribourg (ECGF) qui a visité, mardi à midi, les ruches situées derrière l’établissement scolaire.

Des abeilles à l’école? L’idée a bourdonné dans la tête de Létitsia Fleury lorsqu’elle assiste à une conférence sur le miel de Paris. «J’étais très étonnée car je pensais que le miel des villes était moins bon que celui des campagnes. Or, il est parfois meilleur car la diversité florale y est plus importante», raconte cett

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