Gruyère » «Cette vache est une opportunité assez unique, elle est issue d’une famille au sein de laquelle beaucoup de bêtes ont été distinguées lors d’expositions. On peut dire que 6000 francs ce n’est pas trop cher», lance le speaker en poursuivant en allemand puis en anglais. Sur le ring d’Espace Gruyère à Bulle, les bêtes défilent devant le public en ce vendredi soir, à l’occasion de la Swiss National Sale, une vente aux enchères de vaches, génisses et veaux d’une valeur génétique supérieure, organisée en marge d’Expo Bulle, le concours national d’Holstein et Red Holstein (voir ci-après).

Une caméra est fixée en face de la petite scène et transmet en direct le défilé via l’application Genetics sale, une