Saint-Aubin » Le projet d’abattoir de volailles de Micarna (Migros) sur le site d’Agrico à Saint-Aubin fait actuellement face à une vague de critiques. Ses opposants agissent dans l’urgence alors que le contrat de vente du terrain entre le canton de Fribourg et Micarna est en passe d’être signé. Si ces partenaires défendent le maintien d’une filière et de ses emplois dans un canton où le secteur agroalimentaire est l’une des pierres angulaires de son économie, leurs adversaires adressent la question sous l’angle plus général de l’éthique.

Trente millions de volailles abattues chaque année sur un campus promu par le canton comme un site agroalimentaire pionnier en termes de durabilité: un paradoxe selon Greenpeace, les Verts du district de la Broye et l’association Eco Transition la Broye.