Inauguration »   Le chocolatier Camille Bloch a dévoilé hier le nouveau visage de son site de Courtelary, dans le Jura bernois. Ce vaste projet de développement baptisé Authenti-Cité comprend un centre prévu pour accueillir jusqu’à 100 000 visiteurs par an. Intitulé Chez Camille Bloch, il ouvrira ses portes le 28 octobre, après un chantier de près deux ans. Il fait partie d’un projet de construction de grande ampleur, pour lequel l’entreprise familiale a investi près de 40 millions de francs.

L’infrastructure de production et de logistique a été aussi agrandie afin de permettre un doublement des capacités. Il s’agit du «bond le plus important de l’histoire de l’entreprise», a souligné le directeur général Daniel Bloch, représentant de la troisième gén&eac